Zubereitungszeit: 20 Minuten (Plus ca. 1 Stunde zum Marinieren)
Gegrilltes Hähnchen mit Tomaten-Basilikum-Salsa

Zutaten:

  • 4 Hähnchenbrustfilets
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • Saft von 1 Zitrone
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 TL Oregano
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 2 Tomaten, entkernt und gewürfelt
  • 1/4 Tasse frischer Basilikum, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Balsamico-Essig

Für die Zubereitung folgen Sie der Anleitung weiter unten.

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Zubereitung Gegrilltes Hähnchen mit Tomaten-Basilikum-Salsa

  1. Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
  2. Eine Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer herstellen und über das Hähnchen geben.
  3. Das Hähnchen gut vermengen und für mindestens 1 Stunde, besser noch über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
  4. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
  5. Das Hähnchen auf dem Grill bei geschlossenem Deckel grillen, bis es gar ist (ca. 6-8 Minuten pro Seite, je nach Dicke der Filets).
  6. Für die Tomaten-Basilikum-Salsa Tomaten, Basilikum, Knoblauch, Olivenöl und Balsamico-Essig vermengen.
  7. Hähnchenbrustfilets vom Grill nehmen, etwas abkühlen lassen und mit der Tomaten-Basilikum-Salsa servieren.

 

Guten Appetit!