Zubereitung Gegrillter Schweinebauch mit asiatischer Marinade
- Eine Marinade aus Sojasauce, braunem Zucker, Knoblauch, Ingwer, Sesamöl, Fünf-Gewürze-Pulver, Salz und Pfeffer herstellen und über den Schweinebauch geben.
- Den Schweinebauch gut vermengen und für mindestens 2 Stunden, besser noch über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
- Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
- Den Schweinebauch mit der Hautseite nach oben auf den Grillrost legen und für ca. 1,5 Stunden grillen, dabei ab und zu wenden und mit der restlichen Marinade bestreichen.
- Den Schweinebauch vom Grill nehmen und in Scheiben schneiden.
- Den gegrillten Schweinebauch auf einem Teller anrichten und servieren.
Als Beilage empfehlen sich asiatische Salate oder Reisgerichte.
Guten Appetit!