Zubereitung Gegrillte Lachssteaks mit Honig-Senf-Glasur

1. Lachssteaks waschen und trocken tupfen.
2. Eine Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer herstellen und über die Lachssteaks geben.
3. Die Lachssteaks gut vermengen und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
4. Den Grill auf hohe Hitze vorheizen.
5. Die Lachssteaks auf den Grillrost legen und für ca. 3-4 Minuten pro Seite grillen, je nach gewünschtem Garzustand.
6. Für die Honig-Senf-Glasur Senf, Honig, Sojasauce, Olivenöl, Knoblauch und Paprikapulver in einer Schüssel vermengen.
7. Die gegrillten Lachssteaks vom Grill nehmen und mit der Honig-Senf-Glasur bestreichen.
8. Die Lachssteaks zurück auf den Grillrost legen und für ca. 1-2 Minuten grillen, bis die Glasur leicht karamellisiert ist.
9. Die gegrillten Lachssteaks auf einem Teller anrichten und servieren.

Als Beilage empfehlen sich zum Beispiel gegrilltes Gemüse oder Kartoffelpüree.

Guten Appetit!