Zubereitung BBQ-Rippchen

1. Rippchen waschen und trocken tupfen.
2. Eine Gewürzmischung aus braunem Zucker, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer herstellen.
3. Die Rippchen großzügig mit der Gewürzmischung einreiben und mindestens 2 Stunden, besser noch über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
4. Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen.
5. Die Rippchen auf den Grillrost legen und etwa 30-40 Minuten grillen, dabei ab und zu wenden.
6. Kurz vor Ende der Garzeit die Rippchen großzügig mit BBQ-Sauce bestreichen und nochmal für 5-10 Minuten grillen, bis sie eine leckere Kruste haben.
7. Rippchen vom Grill nehmen, etwas abkühlen lassen und servieren.

Guten Appetit!