Die besten veganen und vegetarischen Grillrezepte für den Sommer

Der Sommer ist da, und es ist Zeit, den Grill anzuwerfen! Wenn Sie auf der Suche nach köstlichen veganen und vegetarischen Grillrezepten sind, die sowohl gesund als auch geschmackvoll sind, sind Sie hier genau richtig. In diesem Blogbeitrag stellen wir Ihnen einige der besten veganen und vegetarischen Grillrezepte für den Sommer vor, die Ihre Grillparty zum Hit machen. Machen Sie sich bereit für schmackhafte Gemüse- und Tofu-Gerichte, die Ihre Geschmacksknospen begeistern werden!

Rezept 1:

Gegrillte Gemüsespieße:

Gegrillte Gemüsespieße sind ein Klassiker unter den vegetarischen Grillrezepten. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten eine bunte Auswahl an Gemüse, das mit einer schmackhaften Grillmarinade gewürzt ist.

Zutaten:

• Verschiedene Gemüsesorten (z.B. Paprika, Zucchini, Aubergine, Champignons, Kirschtomaten)
• Olivenöl
• Balsamico-Essig
• Knoblauch
• Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano, Thymian)
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
2. In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Balsamico-Essig, gehackten Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer vermischen und über das Gemüse gießen.
3. Gemüse gut vermengen und mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
4. Gemüsestücke auf Spieße stecken und auf dem Grill bei mittlerer Hitze garen, bis das Gemüse gar ist und Grillstreifen aufweist.

Rezept 2:

Marinierte Tofusteaks:

Beschreibung: Diese marinierten Tofusteaks sind ein köstliches veganes Grillrezept, das Fleischliebhaber neidisch machen wird. Die Tofusteaks werden in einer würzigen Sojasauce mariniert und anschließend gegrillt, bis sie knusprig und zart sind.

Zutaten:

• 1 Block fester Tofu
• ¼ Tasse Sojasauce
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft
• 1 EL Zitronensaft
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Ingwer, gerieben
• Frische Kräuter (z.B. Koriander, Petersilie)

Zubereitung:

1. Tofu in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf Küchenpapier legen. Mit einem weiteren Küchenpapier abdecken und leicht pressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
2. In einer flachen Schüssel Sojasauce, Olivenöl, Ahornsirup oder Agavendicksaft, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und gehackte Kräuter vermischen.
3. Tofuscheiben in die Marinade legen und sicherstellen, dass sie vollständig bedeckt sind. Mindestens 30 Minuten oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
4. Die marinierten Tofusteaks auf dem Grill bei mittlerer Hitze garen, bis sie knusprig und goldbraun sind. Dabei gelegentlich wenden und mit der übrigen Marinade bestreichen.

Rezept 3:

Gegrillter Mais mit veganer Kräuterbutter:

Beschreibung: Gegrillter Mais ist ein Sommerklassiker, der bei keiner Grillparty fehlen darf. In dieser veganen Version verwenden wir eine selbstgemachte vegane Kräuterbutter, um den Mais zu würzen und ihm ein köstliches Aroma zu verleihen.

Zutaten:

• 4 Maiskolben
• ½ Tasse vegane Butter, weich
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL gehackte frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Vegane Butter, gehackten Knoblauch, Kräuter, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen und beiseite stellen.
2. Maiskolben von Blättern und Seide befreien. Die Kolben in Alufolie einwickeln und auf dem Grill bei mittlerer Hitze etwa 15-20 Minuten garen, dabei gelegentlich wenden.
3. Die gegarten Maiskolben vorsichtig aus der Alufolie nehmen und mit der veganen Kräuterbutter bestreichen. Sofort servieren.

Probieren Sie diese köstlichen veganen und vegetarischen Grillrezepte aus, um Ihren Sommergrillabenden eine gesunde und schmackhafte Alternative zu bieten. Egal, ob Sie selbst vegan oder vegetarisch leben oder einfach Ihren Gästen eine Vielzahl von Optionen bieten möchten – diese Rezepte sind ein Hit bei jedem Grillfest! Schauen Sie sich auch unser Grillzubehör und weitere Tipps und Tricks zum Grillen in unserem Online-Shop an, um das Beste aus Ihrem Grillvergnügen herauszuholen.

Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie diese leckeren veganen und vegetarischen Grillrezepte bei Ihrer nächsten Grillparty aus! Vergessen Sie nicht, unseren Online-Shop für Grillzubehör, Gewürze und weitere Grilltipps zu besuchen, um Ihre Grillfähigkeiten auf das nächste Level zu heben. Guten Appetit und fröhliches Grillen!

Grill-it!